谁能教我怎样辨别三黄鸡白条的真假和好坏，谢谢了

如何识别假冒三黄鸡 2000-8-22 08:11:42
　　三黄鸡如今成了市场上的畅销品种。但有关如情人士却称，目前市场上
　　出现了假三黄鸡，所以购买三黄鸡时一定要认清后再“下手”。
　　据内行人士介绍，假冒的三黄鸡称为黄杂鸡，是三黄鸡与本地蛋鸡杂交
　　而成的，养殖成本大大低于正宗的三黄鸡。据称，目前黄杂鸡每500克大约3
　　元左右，而正宗的三黄鸡价格为5元左右。如何辨认三黄鸡的真假呢？据了解，
　　正宗的三黄鸡嘴、毛、趾都是黄色的，毛无杂色；而黄杂鸡嘴微黄、毛成乌红
　　色、趾为黄色，所以购买三黄鸡一定要看这三项指标是否符合“三黄”。但记
　　者还了解到，宰杀后的三黄鸡与杂鸡几乎没有什么区别，制作成成品后能通过
　　口感来辨别真假：三黄鸡肉质细嫩、鸡香浓郁、水份少、表皮光滑、毛孔细小，
　　而假三黄鸡却不然。
　　http://www.ahnw.gov.cn/2006nwkx/html/200008/{4A8C7910-9F02-4618-B8CE-96A666450B8A}.shtml
　　假冒的三黄鸡称为黄杂鸡，是三黄鸡与本地蛋鸡杂交而成的，养殖成本大大低于正宗的三黄鸡。据称，目前黄杂鸡每500克大约3元左右，而正宗的三黄鸡价格为5元左右。如何辨认三黄鸡的真假呢？据了解，正宗的三黄鸡嘴、毛、趾都是黄色的，毛无杂色；而黄杂鸡嘴微黄、毛成乌红色、趾为黄色，所以购买三黄鸡一定要看这三项指标是否符合“三黄”。但记者还了解到，宰杀后的三黄鸡与杂鸡几乎没有什么区别，制作成成品后能通过口感来辨别真假：三黄鸡肉质细嫩、鸡香浓郁、水份少、表皮光滑、毛孔细小，而假三黄鸡却不然。
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