平面设计制版是不是就是拼版

不是，平面设计和平面制版不是一个相同的概念，不过也有共性，他们使用的工具里都有CorelDRAW还有PHOTOSHOP什么的
而制版有凹版、凸版和胶版，凹凸版就是印刷在塑料（树脂）还有雕刻什么的上面，胶版就是印刷在纸张上，俗称胶印。凹版用的软件是freehand，胶版用的是CorelDRAW。
你所说的“拼版”是平面制版在出菲林之前的一个工序，就是把你设计好的图片规格通过计算再选择适当规格的纸张用于大批量印刷然后排版的这样一个过程，（就是比如你印个国徽标志，总不可能一张纸只印一个标志吧，如何把国徽标志数量、均匀分布排列在纸张上的过程就是排版了）
而前面说的“菲林”打个比方相当于一个磨具，通过印刷机器，把油墨倒在上面然后引出你想要的东西，它实际上是个黑白的胶片。
回答得不是很专业，不过应该能让你明白吧，100分拿了~呵呵