山药的学名是什么？

山药为薯蓣科植物薯蓣的块茎，学名薯蓣，以产于河南博爱、沁阳、武陟、温县等地的质量为最佳，习称“怀山药”，是著名的“四大怀药”之一。山药既是食用的佳蔬，又是常用的中药材。

种 名： 薯蓣

学 名： Dioscorea opposita

别 名： 山药、怀山药

科： 薯蓣科

属： 薯蓣属

薯蓣