UC知道鸡蛋煮熟后变黑
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/21 16:12:43
今天早上做面汤吃，里面放了个荷包蛋，可煮熟后发现鸡蛋清的部分都变黑了，鸡蛋黄的颜色倒还正常～～面汤里只有西红柿和面，面是手擀的～不知道是怎么回事，鸡蛋是在超市买的柴鸡蛋，而且已经吃了几个了，没有问题～～大家有知道的吗？
没有问题的，一般的情况下是鸡蛋和锅的(尤其是铁锅)部分起了一点反应,不会影响健康.
如果蛋清上的使一些小黑点，一块一块的，那么证明你的鸡蛋储存的时间太久了，后者是鸡蛋的某一个部位沾水潮了。这样的鸡蛋可以吃的，不会有什么问题。
也可能是煮的时间过长．水开后十分钟就应该熄火．否则鸡蛋会变质的，对身体有害！
应该没问题吧，我经常碰到这样的问题。
没事