问下,徐州兄弟饼的问题../

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/28 15:24:44
他们经营那么多品种,京酱肉丝饼,孜然羊肉饼,三鲜饼.......
都是炒菜..
都是做好的,然后直接夹饼里的吗?
不可能是现做的吧>
他们是怎么保鲜的?
放保温锅里?

徐州的很多才是这样的：京酱肉丝饼的话，应该是炒一盘京酱肉丝，然后在盘子边上放馍馍，上桌后客人自己将菜夹在馍中吃。味道不错，我特喜欢徐州的美食，在那上了四年学，现在毕业了好怀念啊，那的菜太实惠了，那时侯两个人炒一盘菜就绝对够吃了，还特别便宜啊！现在在苏州上个小饭店两个人炒三盘菜才刚刚够吃，还贵得要命，哎！为什么差距那么大呢！