请做奶茶得厨师出来指点下!我的奶茶总是做的不如市场的口味

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/13 12:21:26
请做奶茶得厨师出来指点下!我的奶茶总是做的不如市场的口味!
我的配方:500ml
90度水温泡茶8分钟,奇异鸟32a30克,炼乳10克,奶粉10克,糖浆10克。
我的味道总是不如市面上的好吃。请厨师朋友给一点点播哦
我的奶茶总是太稀了!我本人比较挑剔。

你的奶茶加这么多的奶精炼乳和奶粉??居然味道还不好??不会是因为加多了盖住了茶的香味吧。奶太浓也腻人啊。

如果你喜欢奶粘粘的话,就用雀巢C40

我是先把奶茶粉煮开了,加一包红茶的茶包。注意,茶包要拿在手上,泡一段时间(自己喜欢浓些就泡久一些)。

拿出茶包,熄火,倒椰浆,按自己喜欢,不过倒太多会盖过奶茶味。

最好加珍珠,珍珠快煮熟就熄火(要一边搅匀),倒入冷水中冷却。那样珍珠就弹牙。再倒入奶茶即可。