鹌鹑蛋怎样加工能挣钱？

材料

鹌鹑蛋一斤，酱油2大勺，料酒适量，盐适量，茴香、桂皮适量

做法

1.准备的材料

2.用清水煮一下蛋；（如果蛋有裂痕了，清水中放一点点盐，可以防止蛋清在煮的过程中外溢，影响成品的美观和口感）

3.将煮熟的蛋，捏出裂痕；（因为煮过的鹌鹑蛋蛋壳很脆，一捏就会碎了）

4.放入清水，然后将准备好的料酒、茴香、桂皮、酱油一同放入清水中，再放入蛋，用铲子铲一下

5.中途在烧的过程中一定要来看看，铲一下蛋，这样就会更均匀的入味了。

可以加工成乡巴佬鹌鹑蛋，也可以先煮熟，然后用油炸成五个连到一块的环状的，或者用泥包住烧熟，连泥也可以一起卖！

前几天电视上播出可以做成五香的小鲁蛋，口感好也好销。

用小竹签穿起来，每串四个，再撒上些孜然等调料非常的香
在学校门口非常好卖，每串为1元