水土不服有什么科学依据？

缘何水土不服

在古典文学作品中，我们经常看到某人异地赴任做官或外出经商做生意，结果出师未捷，中途因水土不服而命丧黄泉的憾事。这个问题固然与过去缺医少药有关系，但即使在21世纪的今天，“水土不服”者依然大有人在。我们不时会听说某人外出旅游，途中腹泻不止，甚至回家以后仍旧一时难愈；有的人旅游途中身上的皮肤会出现寻麻疹，时隐时现瘙痒不止，扰人心烦。其实，这些现象就是人们常说的“水土不服”。
从现代医学的角度来看，所谓的“水土不服”，实质是因为不同地区的水土及饮食结构的改变，导致肠道菌群紊乱而引起的消化道功能失调。而皮肤出现寻麻疹，则是因为生活环境改变而出现的体质过敏症状。
如果生活环境发生重大变化，通常饮食结构也会跟着改变，这样自然要破坏肠道菌群原有的生态平衡。医学研究表明，在高蛋白多肉食高纤维饮食地区生活的人群相比较，两种人群的粪便中细菌种类与数量有显著的区别。因此进入不同地区，改变原来地区的饮食结构者，必然会改变长到正常菌群的类别及数量，从而影响长到菌群的生态平衡，引起肠胃功能紊乱，甚至腹泻不止，出现人们常说的“水土不服”现象。但是人体自身具有很强的调整功能，经过一段时间的适应，大部分人都能形成新条件下的长到菌群生态平衡，于是我们就“服水土”了。此外，环境改变引起的肠道菌群失调还可以引起便秘，这种情况可以通过调整饮食结构而得到纠正，比用药物治疗还要有效。
为预防“水土不服”发生腹泻，如果你远途出差或外出旅游，身边最好准备一点治疗腹泻的药物，一旦因环境改变发生“水土不服”而腹泻时，应及时服用止泻药，并注意调整个人饮食。如果已经回来抵达本土，腹泻仍然难止，可以吃些酸奶，因为酸奶中的乳酸菌可以在肠道内定植，从而取代其他而不是你原肠道的部分细菌。当你肠道菌群恢复到原来的平衡状态时，腹部不适和腹泻症状也就会随之消失。
旅游途中出现寻麻疹症状较轻时，可多饮茶叶蜂蜜水：一小撮茶叶，两匙蜂蜜，冲水连饮，既可得到含量丰富的微量元素，以补充各地区土质、水质中所含微量元素的不足，又可以补充血液量，加速血液循环，有利于致敏物质排除体外，从而减少寻麻疹的发生，减轻过敏症状。若在清晨喝3杯茶叶蜂蜜水，还能起到提神、清脾胃的作用。严重水土不服的，可备些苯海拉明、扑尔敏、非那根之类的脱敏药物，并补充大量含维生素C的水果。