看了又看里奶奶老喝的米酒怎么做阿？

桂林这边叫甜酒,在菜场有做好的卖,也有早上在巷子叫卖的
做法:把糯米{粳米也可以,但是没有糯米做的甜]蒸熟,降温到32度左右
｛夏天温度还要低一点〕加上适量｛根据甜酒曲包装说明〕的甜酒曲，再加上少量的洁净水拌均匀．
放在干净的容器里稍压实,并在中共挖出一个坑{用来观察是否成熟,成熟时有甜酒酒酿],用小棉被包上{夏天不用}经过24----32小时就可以了.

就是醪糟，又叫米酒。
做法：糯米蒸熟了，加上甜酒曲（超市里就有卖的），放在容器里，用小棉被包上，现在的气温三天就好。
注意：甜酒曲不要用热水化，用温水。容器要干净不要有油。甜酒曲（安琪牌）上的说明也很详细。