我想开一间牛杂店，但是不知道要怎么做的牛杂才好吃．

要了解寻求，你可以去尝试你的同行，了解看他们的产品中什么卖的最好，什么弄出来的大众喜欢吃。
然后你自己开店了，你可以做个促销。问问你的顾客，他们觉得什么好吃，或的你做的还有什么不足，
集思广议嘛

夫妻肺片不就是牛杂配一些牛肉片做的凉拌菜吗？味道很好，你也可以再做一些牛杂拉面，牛杂粉丝，沙锅牛杂等小吃。

光顾别人的牛杂店，太简单了

牛杂好吃，但我也不清楚怎么做出来的味道。是不是将所有的牛杂放到一起煲就会出来这样的味道啦？

大家决的好吃被...慢慢试让解放邻居都尝尝

广州的牛杂我觉得很好吃，关键是煲得够味，佐料正宗。