怎样让大排不硬?

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/21 10:14:45
做了几次红烧大排，总是很硬，怎么办呢？

大排要切得薄，然后用刀面在肉上拍几下，把肉拍松，这样烧的大排就比较嫩了。

吃香蕉,
平时多吃蔬菜/水果/粗粮

放料酒和醋了吗?可能放的调料不对吧!

调些蜂蜜就好了