怎样把鱼头汤做成清澈的鱼头汤???
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/14 03:30:36
我公司的厨师做出来的鱼头汤是清澈透底汤!我还没有搞清咋做法,厨师就走啦!大家知道的给给秘籍!!!
谢谢啦!不知味道如何!!!我先试下!!!!
谢谢啦!不知味道如何!!!我先试下!!!!
鱼煎一下,直接放水,不要加酱油
鱼头不要油煎
汤滚再下鱼头
不加酱油 奶汤
就是清水煲,方一点香料,就可以了,倒是你调味的功夫要到家。
鱼头不煎熬出来的汤不白,
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鱼煎一下,直接放水,不要加酱油
鱼头不要油煎
汤滚再下鱼头
不加酱油 奶汤
就是清水煲,方一点香料,就可以了,倒是你调味的功夫要到家。
鱼头不煎熬出来的汤不白,