油淋青菜的做法

其他人的做法我不知道，我家的做法就是，先用开水或者鸡汤将青菜稍微焯一下水，保持它既熟了又嫩绿的模样，然后再淋上滚油。搞掂！

油淋生菜
1. 用开水将洗好的生菜煮一下,捞起

2. 香菇切成碎粒,放入油中炒一下

3. 将姜丝,葱丝+泡香菇的水倒入锅里闷一下

4. 倒生抽+盐

您好~
油淋青菜是保持青菜中维生素不被破坏的非常好的一种方法,;和滑炒差不多的方式.
首先把青菜过开水,根剧蔬菜品种不同,时间可以自己掌握.然后倒入五香粉盐,调味,然后用花椒炸油,九分热时把花椒油淋在蔬菜上就好了!对了再放写蒜,挺好吃的，有简单,没有油烟.