UC知道什么是碳-4植物糖？它在蜂蜜中超标时为何影响蜂蜜品质？
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/31 10:28:53
注：我的回答都是针对 度友们 提出的具体问题而回答的， 每个字都是自己打的，绝不像有些人那样到处复制别人的答案来乱贴乱答，答得很没针对性，甚至答得牛头不对马嘴，让人莫名奇妙。度友在看完我的回答后如果还觉得可以，选为最佳答案；但请不要选那些明显复制别人的，大篇大幅很多乱七八遭东西的，没有具体针对性的答案为最佳答案，因为此风不可倡啊，不然以后百度知道里就没有真心人来回答问题了，人人都会打出复制粘贴别人的答案，把GOOGLE的粘到百度里，再把百度的粘到GOOGLE上，或者再吧内就乱粘。打了这么多字，用心良苦。-------尹豪
看得出来你们三个都不知道碳-4植物糖到底是什么？我问的它是什么？你们的回答至少要给出它名字的得来及诠释。还有我知道它超标影响蜂蜜品质，我问的是为何影响品质，就是给出影响品质的具体原因，而不是告诉我结果。不过不管怎样都谢谢你们，因为你们的回答看得出来是你们自己写的，再次谢谢了。
简单说就是 C4植物塘超过一定指标（7%？）就是造假蜂蜜
（碳-4植物糖的含量是世界各国通用的辨别蜂蜜是否掺假的标准之一。
蜂蜜的真实性是指不得添加或混入来自蜂蜜以外的其他物质，包括可食用物质。
蜂蜜中掺入蔗糖、玉米糖浆等是造假者最常用的手段。）《=查询结果。
C4植物糖我理解应是蔗糖、玉米糖浆一类的糖，超标时表示蜂蜜含量少，为假货。
这东西根本不用解释。
碳4植物糖就是碳四植物通过光合作用生成的糖。
比如蔗糖。
（光合作用分碳四途径和碳3途径，这个不清楚你知不知道，具体区别比较好查）
碳4植物
碳4植物（C4plant）
亦称C4-植物。在光合作用过程中，既具有C3途径，又具有C4途径的植物。
如玉米、甘蔗、高粱、马齿苋等。
其叶解剖学上的一个重要特点是在维管束周围，有一圈含叶绿体的维管束鞘细胞，典型者在这圈细胞外，又环列有几层叶肉细胞形成花环结构。与C3植物相比，光呼吸弱，二氧化碳补偿点（1～10ppm）低，光饱和点几乎达到全日照；光合作用最适温度（30～45℃）高；在强光及其他适合条件下光合速率（40～80CO2毫克·分米-2·小时-1）高。这主要是由于通过C4途径，将外界二氧化碳收集到维管束鞘细胞内，使核酮糖-1，5-双磷酸羧化酶加氧酶周围二氧化碳含量增高所致。
我还查到这样一段话：
“稳定性同位素可以应用于对食品质量安全的检测和掺假鉴别。如，可以利用稳定性碳、氧、氢同位素结合质谱技术检测蜂蜜、果汁、酒类（白酒、葡萄酒等）等产品中掺假C4植物糖、C3植物的甜菜糖、加水、有机酸等物质的质量真伪鉴别。”
可见C4植物糖主要是指甘蔗/玉米为主的C4植物所产的糖。
你要是还不愿意给分的话 我也无所谓了。。。
碳4植物（C4 plant） 亦称C4-植物。在光合作用过程中，既具有C3途径，又具有C4途径的植物。如玉米、甘蔗、高粱、马齿苋等。其叶解剖学上的一个重要特点是在维管束周围，有一圈含叶绿体的维管束鞘细胞，典型者在这圈细胞外，又环