乌鸡可以炖香菇吗？

香菇乌鸡汤

原料:乌鸡半只,香菇400克
配料:大枣5个,桂圆5个,枸杞子20克,姜3片,盐适量

做法:
1.乌鸡洗净切块,放入水中煮3分钟,捞起洗净备用.
2.沙锅中放入乌鸡块以及除盐以外的配料,加水煮沸后改小火炖2小时.
3.加盐调味即可.
文章引用自：
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你好！！

用乌鸡炖香菇更好了，因为乌鸡的营养价值比普通鸡更高。

乌鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多；乌鸡还含有丰富的黑色素，人吃后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品。

下面介绍做法：
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主料：乌鸡 1/2只(约1斤) 香菇 12朵(表面切十字花备用) 笋 12片 水 6杯，米酒 1大匙 盐 1又1/2小匙 味精 少许 水 6杯

做法：

鸡剁块儿，放入开水中稍微烫一下，去血水后捞起，
放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟，40分钟后再放入香菇和笋片，继续炖20分钟就可以吃啦。

这道菜的营养价值分析：

1. 乌鸡：

乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。

2. 香菇：

1. 香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴