馕的发源地

“馕”字源于波斯语，流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚细亚各国。维吾尔族原先把馕叫做“艾买克”，直到伊斯兰教传入新疆后，才改叫“馕”。

馕是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史。