什么海鲜做茸最划算？（除了鱼和虾）

不就是做鱼丸 虾丸 吗
总体来说成本不高啊，
1/4 的粗鱼（虾）茸 1/2 的淀粉 生粉，1/4打起的蛋清，就可以了。
最主要是要加鲜味剂，有鱼的，也有虾的，虾的还要加色素。
如果你一点真东西都不想加，那就拿猪肉茸代替吧。
如果猪肉茸都不想加，那你就多加蛋清吧。
如果蛋清也嫌贵，那我可就没办法了。
记得...鲜味剂！！

我们这里有虾丸，其实就是面粉、色素、香料的合成品，但是味道很鲜，也不贵。

省钱的一般用鱿鱼，比较容易起胶，熟后会爽口，有弹性。还有鸡肉加蛤蜊肉，还有用扇贝的那个边，就是取出贝柱后剩下的，同有关企业联系一下，可以0成本呀，因为有些地方是当废料处理的。

鱿鱼也可。