会开花的茶叫什么，哪有

这类茶叫造型茶，有福建武夷山和建瓯产的龙须茶，安徽霍山的菊花茶（不是菊花做成，就用一芽一叶的茶叶去造型冲泡完后能泡出开发的效果）、舒城产的兰花茶（也是一芽一叶，或是一芽二叶茶叶加工而，冲泡后能开花）。

工艺茶之一，是将银针茶和各种对人有益的花结合起来，做出各种漂亮的造型，每一种都有一个吉祥好听的名字。
已知种类

花开富贵
——山茶花制成的花芯嫩黄娇艳，在水的浸润下逐渐变得雍容华贵，典雅美丽。
《本草纲目》记载：山茶花，可抗癌、抗衰老。

丹桂飘香
——注入开水后，茶球的顶部缓缓打开，金黄色的桂花争先恐后的窜向水面，象一条条小鱼，橘黄的百合花瓣，火焰般在水中飘舞，亮丽婀娜，优雅可人。
《本草纲目》记载：桂花，可生津避臭、化痰
百合，养阴清热、滋补精血。

茉莉仙子
——冲泡时，茶球刚刚打开，火红的百合花瓣便如仙子的飘带一般舒展，洁白的茉莉在百合的围绕中轻盈升起，如裙裾飞扬的仙子。
《本草纲目》记载：茉莉，润肤、香肌
百合，养阴清热、滋补精血

玉衣金莲
——是以玉蝴蝶和金莲花为芯，用茶针制作面成的。冲泡时，如蝉翼般的玉蝴蝶花凝满露珠，曼舞轻开；金黄绚丽的金莲花在水中绽放，甜香浓郁，溢彩流光。
《本草纲目》记载：玉蝴蝶，可治咳嗽、喉痛。
金莲花，治口腔、咽喉痛。

七子献寿
——徐徐注入开水，千日红娇艳欲滴，花下的绵白茶桃缓缓展开，露出七朵环而抱之的茉莉，在水的滋润下，如七个白胖小子抱着寿桃在殷殷行礼。
《本草纲目》记载：茉莉，润肤、香肌。
千日红，清肺、止咳、顺气、去痰。

金盏银台
橙黄明亮的金盏花在水中怒放，宛若绝美的水生植物，绚丽悦目。
《本草纲目》记载：金盏花，行气活血，治胃寒痛。
——冲泡时，雪白芬芳的菊花托着鲜艳的千日红，娇艳欲滴、空灵飘逸。
《本草纲目》记载：千日红，清肺、止咳、顺气、去痰。
菊花，清肝明目、散风清热。

茶树都会开花，不知道你想要什么
如果你说的是花茶，则参见