醋为什么是那种味道？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/15 12:39:27
啊

不仅仅是醋酸的原因，还有其中含有蛋白质，和特殊的发酵化合物，里面还有盐等物质所以才会有这个味儿
并且不同的发酵环境也会使陈醋或者醋精有细微的味道差别。

有醋酸呀

醋酸的味道