哪位大虾 能告诉我 策划书等一类 应用文的书写格式

类似你需要的这种策划在严格的说属于“商业策划”类别，如果你需要靠你的策划案去接触些风险投资，以期获得融资来开店，那么你就应该按照下面格式来写

1、项目简介(简单介绍你的项目主要说清楚盈利点)
2、市场分析(分析清楚你的项目在市场中的定位以及如何获得盈利)
3、营销手段(你的项目如何进行营销，怎样进行推广)
4、产品与服务(你销售什么样的产品或是服务针对产品进行市场分析)
5、经营管理(你的项目一旦开始实施，你如何进行管理，你的团队是怎样的架构)
6、融资说明及财务计划(说明你能够用融来的资金做什么事情并清楚地列出你要怎样做，每一笔钱你都怎样花，最重要的是你能够在什么时间内做出一个什么样的效益或者回报给投资方)
7、风险控制(你的项目可能存在什么样的风险，你怎样控制风险或者说你通过什么样的手段进行风险规避或转嫁)

基本就这些，当然，详细内容你需要根据你自己的项目是什么样的需求自行修改。

个人建议：整个案子中最重要的其实就是在多长时间内获得多大利润，以及存在什么样的风险。

这里有：
http://www.chinaadren.com/idea/list.asp?kind=%BB%EE%B6%AF%B7%BD%B0%B8