可以说“下课了”“下了课了”，为什么不可以说“下了课”

“下课了”，“下了课了”可以直接结束的
而下了课一般后面还会跟个句子，比如说“下了课到办公室来一下”
习惯上不能单独成句

一般句子是主谓宾格式，更细可以是[定语]主+[状语]谓+[定语]宾+[补语]格式，或者状语在整句前。宾语是在谓语后面的，下课了，是谓语+宾语+补语，下了课了，是谓语+补语（这里就已经能独立成句了，比如 吃了 喝了）+宾语+补语（这里一般把“课”和“了”都看作补语），一般这种句式也不太规范，如“吃了饭了”，而“下了课”后面没有补语，就做时间状语，如“下了课你来找我。”

1.下课了比较顺口 2.下了课突出“下”这个动作，下课了突出“下课”这个结果。就跟我们都说“吃饭了”而不是“吃了饭”

下课了 侧重一种状态， 下了课强调时间点。

可以说“下了课”啊.
这只是每个人或不同地方的口语习惯问题
不是什么语法或句型