娃娃菜怎样做才好吃啊?

上汤娃娃菜

主料：娃娃菜

辅料：棒骨、瘦肉、老鸡、老南瓜

调料：鸡粉、味素、盐、鸡汁

做法：

1、棒骨、瘦肉、老鸡过水后下高压锅加水压制1小时，成浓汤；

2、老南瓜去皮蒸熟用刀压成酱待用；

3、娃娃菜煮熟至轻压即烂为佳，去干水分，装盘；

4、起浓汤半勺下锅，用鸡粉、味素、盐、鸡汁调成适合自己的口味，下南瓜酱调成金黄色，打欠至浓汤贴上娃娃菜效果为佳。

特点：香浓、味鲜、口感浓郁。

我想最好也是上汤!!!
你最好要放点蒜片,用油爆香.还有放一个咸蛋黄,切开一起煮.要是能接受辣的话最好再放点胡椒粉<因为娃娃菜有点湿气,胡椒能去掉一部分>.
忘了告诉你们,我是酒楼的大厨!!

上汤娃娃菜 放点奶去煮 味道很不一般

做成煲吧,加点勾芡