胰蛋白酶为什么能使组织分散成单个细胞?

组织间的细胞是以蛋白质连接的(主要是糖蛋白），而胰蛋白酶可以将蛋白质水解成多肽，所以胰蛋白酶能使组织分散成单个细胞。

组织是由蛋白质使之联系在一起的，胰蛋白酶可以降解蛋白质 使组织的细胞分散。