请问凉薯是一种什么植物,生长在哪里?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/28 13:59:33

凉薯
别名:沙葛、豆薯、地瓜
产地:原产中国南部、墨西哥、中北美洲。我国四川、重庆地区和台湾省栽培较多

形态特征
凉薯属豆科,凉薯属中能形成块根的栽培种,一年生或多年生缠绕性草质藤本植物。凉薯的块根肥大,肉洁白脆嫩多汁,富含糖分和蛋白质,还含丰富的维生素C.可生食,也可熟食。种子及茎叶中含鱼藤酮(C23H22O6),对人畜有剧毒,可制成敌敌畏等杀虫剂。

吃法
凉薯可以生吃,也可以炒熟吃。生吃的味道有点像荸荠,熟吃的话可以和肉一起炒着吃。

营养和功效
凉薯营养丰富,含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。和红薯一样,凉薯也是一种高产作物,亩产可达数千斤甚至万斤以上。因此在我国南方,有些地方将凉薯作为一种主要的经济作物来栽种。

我家就种过,是一种缠绕性草质藤本植物,皮为土黄色,瓤为雪白色,味甜,水分多,它是茎块,产量比较高,可能其产量只比红薯稍小一点而已....
差点忘了说,我是湖南郴州的,那边很多人种,但偶喜欢生吃 , 嘎嘎 .......