可以不可以用山药泡酒？

可以~
不过像楼上说的一样，真的没什么意思~

晚上我妈总煮些山药，放点白糖，不错~

山药的主要成分就是淀粉和蛋白质，很容易煮熟，而且煮熟了吃也不麻烦，还可以煲汤和炒菜。所以一般习惯上不用来泡酒，泡了也没有什么意思。