作为小秘书，如何组织单位领导层（20人左右）外出开会兼看风景？

比较简单的方式就是找个旅行社，他可以帮你安排。
另外就是找自己所在地的地方旅游网，看看有没有什么合适的景点游览，在附近找一家酒店，一般都是2日游，酒店要那种带娱乐的（有歌厅、保龄球、游泳、桑拿等），第一天上午出发，午餐后下午开会，晚上酒店娱乐，第二天上午去旅游，午餐后返回。小礼品看看费用了，不好推荐。