如何保存生南瓜子

南瓜子不宜做冷藏保存，一般放置干燥通风处保存即可，最好能用罐子密封保存。

　　南瓜子选购：
　　1、南瓜子在选购时，易选择颗粒比较大而且比较饱满的，表皮比较光滑，触摸起来不会感觉到潮湿，大小均匀的南瓜子才是最好的。
　　2、选购南瓜子最好选择密封包装的产品，因为散装的南瓜子很容易依附细菌。

　　南瓜子为葫芦科一年生蔓生藤本植物南瓜的种子，更是含锌特别丰富的食物。南瓜原产于墨西哥到中美洲一带，明代传入中国，南瓜子主产于山东、河南、内蒙古地，夏秋收获果实，取子晒干。南瓜种子扁椭圆形，一端较长，外表面黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2.0cm，宽0.6～1.2cm，表面稍有毛茸。种皮较厚，种脐位于尖的一端。除去种皮，可见绿色菲薄胚乳，内有两枚黄色肥厚子叶。根据记载，南瓜子主治驱虫，消肿，主要用于治绦虫、蛔虫、产后手足浮肿、百日咳、痔疮。

首先将取出来的瓜仔洗干净，然后置太阳下晒干最后放到玻璃缸里密封或用塑料袋里装起来放到阴凉处就可以了

别的种子都是晒干的。南瓜子应该也是吧！！