烧酒和白酒一样吗?

你好！

烧酒就是白酒，是白酒的俗称。
白酒有很多俗称，比如，烧酒，老白干，烧刀子等等。
原因是由于白酒属于蒸馏酒，一般都是酒精含量大，比较烈，因此俗称“烧酒”。意思就是烈的意思。

白酒（或者烧酒）是中国特有的一种蒸馏酒。洋酒中没有白酒种类。

白酒的酿制工艺是由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。
酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。

比较典型的就是我们的国酒茅台酒和北京二锅头。

另附：

我国白酒的种类。

我国白酒产品种类繁多 。 按酒的香型可将白酒划分为5种香型，又称5种风格 。

1. 酱香型 ：

以贵州茅台酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。

2. 清香型：

以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。

3. 浓香型：

以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。

4. 米香型：

以广西桂林三花酒为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。

5. 其他香型：

具有各自独特的生产工艺和口感风味，其主体香及香型尚未确定。如贵州董酒、陕西西凤酒等。

谢谢！！

楼上的有没有搞错，明明就是一样的啊。烧酒就是白酒，是白酒的俗称。白酒还有很多俗称，比如，烧酒，老白干，烧刀子等等。我国白酒产品种类繁多。按酒的香型可将白酒划分为5种香型，又称5种风格 。酱香型 清香型 浓香型 米香型 其他香型。具体可以看将相和酒网

烧酒是高度酒，60度以上的！

不一样

烧酒就是白酒，白酒不一定是烧酒，茅台酒乡网的仁醉怀酱香型白酒就是烧酒！

中原记载的白酒始于唐朝，唐代的文献诗词中多次出现过“烧酒”二字。另一种说法认