“金银菜南北杏炖白肺”做原盅炖汤，请大家指教，谢谢！

原料：猪肺2个（约500克），猪月展（即猪腱子肉)100克，排骨150克，鸡爪6只，梅干菜100克，白菜芯500克，南、北杏(一种中药的两个品种，苦甜两种）各5克克，蜜枣4颗。

调料：盐4克。

制作：1、将猪肺放入水中反复冲洗至无污血；猪月展、排骨、鸡爪洗净；将猪肺切成小块，猪月展、排骨、鸡爪剁成小块备用。2、梅干菜、白菜芯洗净备用。3、将猪肺、猪月展、排骨、鸡爪、梅菜干、白菜芯、南北杏、蜜枣、盐一起放入炖盅中加水750克小火煲2小时即可。

特点：滋补润肺，还带有浓浓的菜干香。