什么是甘油三酯?它对人体的作用是什么?

甘油是一种三羟基醇 酯是羧酸与醇脱水后的物质
CH2-OH R-OH + HOOC-R = R-O-C-R + H2O
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CH-OH O
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CH2-0H

甘油三酯 简单的说就是干有的三个-OH都反应了
也就是脂肪。
对人意的作用太多了
主要还是储存能量 还可以防止摔得头破血流