没有生姜怎么煲汤阿？

没有生姜就做不用生姜都能做的汤即可，其中小米疙瘩汤就不需要生姜。下面介绍一下小米疙瘩汤的具体做法：
　　主料：小米200g
　　辅料：面粉50g、盐适量、西红柿1个、葱花适量、鸡蛋1个
　　步骤

　　1.首先将西红柿用叉子叉着放煤气炉上烤一下，看到皮爆起来了就行了

　　2.然后立即放到冷水下一冲，用手轻轻一扒拉皮就掉了

　　3.两个西红柿都去好皮

　　4.将西红柿切丁，葱切片

　　5.取一个鸡蛋磕入碗中打散

　　6.将洗好的小米倒入开水锅里煮5分钟

　　7.取一个稍大一点的盆子，里面装上干面粉

　　8.将煮了5分钟的小米用漏勺捞出倒在干面粉上

　　9.用三根筷子搅拌

　　10.搅拌到小米一粒粒每颗都裹满了面粉就可以了

　　11.铸铁锅烧热加入玉米油用葱花炝锅

　　12.将切好的西红柿下入锅内煸炒

　　13.西红柿煸炒出红油以后倒入清水

　　14.水开以后煮一会儿将搅拌好的小米疙瘩倒进去（一定一边慢慢倒。一边用筷子搅拌，否则一大坨一大坨的就不好了）

　　15.将疙瘩煮一会儿加入盐

　　16.将打好的蛋液倒进去

　　17.一锅颗粒均匀的小米疙瘩汤就做好啦

放黄酒或放啤酒 杀腥气

蒜有吗,放一点
肉类先用开水加黄酒焯过在作汤.
在汤里加上一个番茄,可以杀腥,
有时间在就去买生姜呀,