可以用紫砂锅煲加醋或加酒的食物吗？

可以，不会伤紫砂

　　紫砂是不含任何有害物质的天然矿产，耐酸、耐碱，用紫砂锅煮出的食物鲜香不油腻，而且具有保健益智的功效。那么在日常生活中使用紫砂锅应该注意哪些问题呢？

　　1、当您第一次通电使用时，会出现一股异味甚至冒烟，一般会持续十多分钟属正常现象，这是由于发热装置中的绝缘材料进一步干燥，绝缘性能将进一步提高，请放心使用。
　　2、煮好食物时，如要移动位置，请与外壳一起移动，切勿单独取出内胆移动，避免造成意外失手打碎，烫伤皮肤及造成其它的伤害。
　　3、煮食过程中，煲盖和煲盖排气孔温度较高，请勿直接触摸，以免烫伤。
　　4、内胆是陶制器皿，慎防与硬物碰撞或从高处跌落造成破碎。
　　5、不要把紫砂煲外体电器部分受过分潮湿或在水中浸洗，否则电器部分的绝缘性能，因此受损而造成漏电和短路。
　　6、内胆切勿用明火烧煮，切忌忽冷忽热，清洗内胆须待放冷后才清洗，避免内胆因热胀冷缩而爆裂。
　　7、如欲清除食物残存气味，请将开水倒进内胆内浸泡几分钟(或煮开)然后倒掉开水。待内胆冷却后，再用冷水浸泡几分钟，即可清除煲内余味。
　　8、使用紫砂煲时应放置于水平、干燥的地方，不要在耐热度较弱的物体上使用。(如：塑胶台布、棉毛地毯)
　　9、要保持导热套表面清洁、无杂物，内胆上下活动自如，以免影响使用效果。
　　10、内胆中未盛物料时，切勿通电干烧，请将插头拔离电源。
　　11、如使用时发生异常情况，请到指定维修点维修，请勿自己维修。

个人觉得是可以的，应该不会伤倒沙锅，毕竟沙锅就是来盛放食物的，应该不会怕佐料吧，但是还是要注意倒入时应该适量。不好意思我就知道那么多了。