问上司，收到我发的邮件吗？应该怎么说更尊敬呢？？

通常的说法是:

XX様（或いは上司の肩书き 例：XX部长様）
メールをお送りいたしましたが、届きましたか。
メールをご送付いたしましたが、お読みになりましたか。

送りいたしましたメールをお読みになりましたか。

XX总,您收到我的邮件了吗?

挺正常的
有什么不好说的

自分の上司だから、普通でいいよ

部长、メールを送りました。

お送りしたメールの件でございますが、ご覧になりましたか。