干海参过保质期后还能食用吗?

可以吃的。我在电视里看到，食物的保质期，是说在这段时期内，食物的质量、口感、味道等等都和原来的一样。除此以外，食物还有保存期，就是指食物保存到不变质的最后期限，大概在保质期后的一段时间里（各种食物的保存期不同）。根据这个意思，我觉得海参是干货，保存期应该较长一点，所以能吃。肉质不那么紧实也是正常的。
仅供参考。

应该没问题，干海参都是处理过的，但是最好还是在保质期内食用。你看海参上面那些白色的粉末就是制海参用的。

当然不能了.