病原菌污染的食品方式有哪几种

食品污染分生物性 化学性 物理性污染三大类
你说的病原菌污染属于生物性污染 （包括微生物 寄生虫 昆虫 生物战剂污染）中的微生物污染 主要有细菌 细菌毒素 真菌真菌毒素 。至于你说的方式，最常见的的是接触污染 其次是空气传播污染 很少见
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