西点里面那些东西好吃啊?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/27 23:15:38
提点有建设性的 不要老是那么几个! 大家都知道就没什么噱头了!哈!
把知道的好吃的写出来!
介绍几个 新鲜的,我觉得好吃的:
柳橙椰子酥条
饼皮材料:
A70克糖粉,150克黄油
B一个鸡蛋
C260克面粉一汤匙奶粉
馅料材料:
A140克黄油100克糖
B2个鸡蛋50克柳橙汁二分之一茶匙柳橙皮磨的蓉
C20克面粉40克的糯米粉30克的杏仁粉60克的干椰丝
D50克的橙皮
E柳橙果酱适量
饼皮制作:
将A搅拌均匀,然后加入B搅拌至光滑,最后加入筛过的C混合拌匀。放入冰箱冷藏一小时至凝固,然后将其擀成三毫米厚,再放入25厘米的方形烤盘里。(在饼皮上插几个洞为了在烘烤的过程中不让它鼓起来)不要将A的B拌至松发,否则会令烤后的饼皮易碎
馅料制作:
1.将A搅拌至松发,然后加入B搅拌至光滑。
2,加入筛过的C拌匀,然后加入D混合搅匀即可。
3、柳橙果酱搅拌至溶化,涂在饼皮上。
4.再将馅料铺在饼皮表面上,并将它抹平。
5,将做法4以180度的炉温烤半小时,搁至10分钟,然后移出烤盘切成长方形即可。。。
苹果青酥做法
原料:
苹果2个、蛋黄酱100克、鸡蛋2个、糖少许、黄油少许、杏仁片10克、青酥面500克(这是西点制作中的puff flour, 烘烤后会变得蓬松并变厚许多,可直接购买)。
制作流程:
1.将青酥面和匀切片放在烤盘上,两边刷上鸡蛋,中间放蛋黄酱。
2.把苹果切成片放在蛋黄酱上,上面刷溶好的黄油,再撒糖。
3.放入烤箱中200℃烤25分钟至金黄色,拿出后刷杏果胶和杏仁片即可。
特色:闻起来浓香阵阵,吃起来不甜不腻,值得回味。
红茶巧克力
材料:
红茶茶包 2包
苦甜巧克力 200公克
烤熟杏仁角 50公克
作法:
1.巧克力切