煎混沌不沾锅？

用黄油或色拉油把平底锅刷一遍,可以防止粘底。

1、 将平底锅预热放入少许油，转动油锅，让锅底平均布满沙拉油，再改小火。
2、 将馄饨平放入平底锅中，摆放整齐，将底部煎成金黄色，改大火，加入水煮沸后，盖上锅盖继续煮，听到油爆声后改小火，再将锅盖打开，慢慢煮至水分完全收干即可熄火，并用小铲将馄饨铲起。

要等到底部煎黄以后才可以翻的，就是把油烧热以后吧，放进混沌去，然后等变黄了以后在翻锅

水烧开放馄饨，再次烧开把馄饨捞出晾凉。然后再煎，这样就不会沾锅了。

用不粘的带涂层的平底锅,一般不会粘