有谁知道为什么只有雀巢牛奶可以做卡布奇诺

不完全是，雀巢低脂奶也不行，

做卡布奇诺用的一定是全脂牛奶，只有全脂牛奶才能打出气泡，打出气泡才有好的口感，

低脂牛奶打出气泡不马上喝很快就没了

……
这个问题不是问题。
只要是牛奶都可以做，只要脂肪不要太低就行。
我用伊利都能打得很漂亮的泡，要多练。