牛奶是否用加热再饮,什么时间饮用较好,它不能和什么食物一起食用?

喝牛奶的十大错误方法
　　牛奶是人们生活中不可缺少的食物。它物美价廉，食用简单，但是如果是“拿来就喝”，这就会犯一些“想当然”的错误，使牛奶的营养价值大大地降低。下面我们就来给您说一说喝牛奶的十大误区：

　　误区一、牛奶越浓越好。有家长认为，牛奶越浓，孩子得到的营养就越多，其实，这是不科学的。因为所谓的过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有的家长惟恐新鲜牛奶太淡了，便在牛奶中添加奶粉。其实，婴幼儿喝的牛奶浓淡应该与孩子的年龄成正比，它的浓度要按月龄逐渐递增，即使是1个月以内的新生儿，牛奶中掺水的比例也应根据消化情况逐步减少。如果婴幼儿常吃过浓的牛奶，就会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，久而久之，体重非但不能增加，还会引起急性出血性小肠炎。这是由于婴幼儿的脏器比较娇嫩，受不起过重的负担与压力。奶粉冲得过浓，或者在新鲜牛奶中掺入奶粉，它的营养成分浓度升高，超过了婴幼儿胃肠道的消化吸收限度，这样，不但是消化不了，还有可能损伤到消化器官。所以，如果以牛奶喂养婴幼儿，应当视牛奶的质量、以及孩子的年龄来决定加水量的多少。

　　误区二、加糖越多越好。不加糖的牛奶不好消化，这是许多家长的看法。实际上，加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量，但是加糖必须定量，一般是每100毫升牛奶中加5到8克糖。如果加糖过多，这对于婴幼儿的生长发育是有弊无利的。因为过多的糖份进入婴儿体内，会将水分潴留在身体中，使肌肉和皮下组织变得松软无力。这样的婴儿看起来很胖，但是身体的抵抗力很差，医学上称之为“泥膏型”的体形。过多的糖贮存在体内，还会成为一些疾病的危险因素，比如龋齿、近视、动脉硬化等。

　　另外，牛奶里加什么糖好呢？答案最好是蔗糖。由于蔗糖在进入消化道被消化液分解后，会变成葡萄糖而被人体吸收。有的家长专门给孩子买葡萄糖，其实这大可不必。葡萄糖的甜度低，用多了又容易超过规定范围，而且孩子还会因不甜而拒食。还有一个什么时候在牛奶中加糖的问题。有些家长把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(大约80℃到100℃时)会产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康，尤其对小儿危害更大。所以，要先把煮开的牛奶晾到温热(大约40℃到50℃)时，