关于扬中河豚的广告语，诗

古代就有，“春洲生荻芽，春岸飞杨花。河豚当是时，贵不数鱼虾。“”竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”等，这是最好的广告语。
　　《范饶州坐中客语食河豚鱼》—宋·梅尧臣
　　春洲生荻芽，春岸飞杨花。
　　河豚当是时，贵不数鱼虾。
　　其状已可怪，其毒亦莫加。
　　忿腹若封豕，怒目犹吴蛙。
　　庖煎苟失所，入喉为镆铘。
　　若此丧躯体，何须资齿牙。
　　持问南方人，党謢复矜夸。
　　皆言美无度，谁谓死如麻。
　　我语不能屈，自思空咄嗟。
　　退之来潮阳，始惮餐笼蛇。
　　子厚居柳州，而甘食虾蟆。
　　二物虽可憎，性命无舛差。
　　斯味曾不比，中藏祸无涯。
　　甚美恶亦称，此言诚可嘉。

　　《南乡子》—宋·王之道
　　春霁柳花垂。娇软轻狂不待吹。圆欲成球还复碎，谁为。习习和风即旧知。深院日长时。乱扑珠帘入坐飞。试问荻芽生也未，偏宜。出网河豚美更肥。

　　《渔家傲引/渔家傲》—宋·洪适
　　二月垂杨花糁地。荻芽迸绿春无际。细雨斜风浑不避。青笠底。三三两两鸣桹起。新妇矶边云接袂。女儿浦口山堆髻。一拥河豚千百尾。摇食指。城中虚却鱼虾市。

　　《鸳鸯湖棹歌》—清·朱彝尊
　　鸭馄饨小漉微盐，雪后垆头酒价廉。
　　听说河豚新入市，蒌蒿荻笋急须拈。

　　《戏作鮰鱼一绝》—宋·苏轼
　　粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人。
　　寄语天公与河伯，何妨乞与水精鳞。

　　《惠崇春江晚景》—宋·苏轼
　　竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。
　　蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。

　　河豚 - 哺乳纲淡水豚科动物的统称
　　河豚，俗称"气泡鱼"、"吹肚鱼"、"河鲀鱼"、"蛤乖鱼"、"气鼓鱼"(江苏、浙江)、"乖鱼"(广东)、"鸡泡"(广东)、"龟鱼"