求四川火锅菜单,尽量全一点的

我家就是开火锅店的,让我来告诉你吧.荤菜一般有:毛肚、天堂、鹅肠、鸭肠、黄喉、虾饺、鳕鱼、昌鱼、鲜牛肉、肥牛肉、脑花、鳝鱼、鸭血、酥肉、肥肠、鱼丸、火腿肠、脆皮肠、午餐肉、这是一般火锅店都有的，每个店的特色不同，菜品上也有所区别。至于素菜嘛，真的是菜场上能见到的都可以拿来烫火锅，最平常的我也给你例举如下吧，希望会对你有所启发和帮助。素菜一般有：豆腐皮（分为干的鲜的两种）、鲜豆腐、藕、水白菜、西红柿、笋子、玉兰片、宽粉、银丝粉、苕皮、海带头、木耳、土豆、冬瓜、豆芽、芋子、凉粉、还有很多，真的。

你好！

下面是川式火锅的大部分种类：

麻辣火锅
毛肚火锅
红汤火锅
毛血旺火锅
鸳鸯火锅
烧鸡公火锅
川南传统什锦锅
麻辣黑鱼火锅
草鱼卤面火锅
泡菜鱼火锅
泡菜仔鸡火锅
水煮鱼火锅
沙司牛筋火锅
药膳火锅
鱼片火锅
螺肉辣火锅
芥末牛肉火锅
鲶鱼火锅
甜品火锅
三鲜火锅
八仙火锅
肥肠火锅
涮羊肉火锅
酸辣豆腐火锅
酸菜牛腩火锅
海味火锅
三色什锦火锅
氽锅
酸菜白肉火锅
酸菜骞鲜火锅
毛肚莲子火锅
仔鸭鱿鱼火锅
鲈鱼菊花火锅
啤酒鱼火锅
鲜嫩什锦火锅
鱼圆火锅
银鱼什锦火锅
泥鳅豆腐火锅
鳕鱼片火锅
鲜鱼辣味涮锅
酸菜牛肉火锅
牛肉火锅
鱿鱼火锅
涮肚火锅
啤酒鸭火锅
酱汁火锅
烤鸭粉丝火锅
鱼羊鲜火锅
香辣蟹火锅
咖喱牛肉火锅（改良品种）
猪肉冬笋火锅
番茄养生火锅
猪肉丸予火锅
青鱼咸肉火锅
鱼头火锅
杂菜火锅
什锦肉丸火锅
鸡片雪菜火锅
白菜火锅
萝卜火锅
蛋卷粉肉火锅
羊肉三鲜火锅
腰片麻酱火锅