速溶咖啡和自己煮的有什么区别

你好！

速溶咖啡是旅居芝加哥的美籍日本人佳藤悟里在1901年发明的。1938年，雀巢公司第一次将速溶咖啡推向市场。

一： 什么是速溶咖啡：

速溶咖啡象其他咖啡产品一样（主要和烘培咖啡比较)，也是从咖啡粉生产出来的。第一道程序需要浓缩咖啡，将咖啡中的水分提取出来。可以用热的所谓"射线干燥法"，也可以用冷冻的方法进行浓缩，生产出可以溶解的咖啡粉或者咖啡颗粒。在整个脱水过程中，可能会失去咖啡精华，但是在后来的生产过程中，这些精华可以再次回到产品中去。

二： 速溶咖啡的特点：

相比于焙炒咖啡，速溶咖啡除了冲调方便之外，还有很多优点：保鲜期长，口味经久，而且最重要的是，它更快捷、更经济、也更干净。

三： 速溶咖啡和烘培咖啡的区别：

由于速溶咖啡毕竟是进过了脱水的环节，那么，烘培咖啡所具有的各种香气，速溶咖啡虽然经过加工后的弥补，但是仍然有一定的损失。
比如，醛、酮、醇、酸、油脂、醚等，咖啡的香气成分原有200多种，那么速溶咖啡会损失很多。

回答补充问题：

咖啡没有热量。

营养：

人们在生活中不可避免地接触到各种辐射，如光波、电磁波等，久而久之，都会对机体产生不同程度的伤害。适量饮用咖啡可以减轻这种伤害。
日本医科大学研究发现：每天一杯咖啡，有抑制肝癌的作用。
咖啡中含有咖啡因，有刺激中枢神经，促进肝糖元分解，升高血糖的功能。适量饮用可使人暂时精力旺盛，思维敏捷。运动后饮用，有消除疲劳，恢复体力，振奋精神之效。

谢谢！

差多了，自己煮的才有味！