热水器是如何在很短的时间将水加热的?

你说的应该是电热水器，你用过“热得快”吗，原理是一样的，大同小异，它的工作单元是电热丝，是种电阻很大、熔点很高的金属丝，当然金属丝外面包裹的是导热材料和防水层。通电后工作单元就产生大量的热，传递给水，水就可以烧开了。
其它补充：电热水器有很多优点，首先它很安全，不像燃气热水器那样会产生一氧化碳等有毒的气体。电热水器很安全，因为电是最清洁、最安全的能源，一般来说只要把接地线接好就是安全的了。其次就是便宜，因为现在有峰谷电了。洗个澡大约只要4角钱就可以了，另外也能连续多人洗澡。电热水器有储水箱，热水只有一定的量，所以要买一定要买3000瓦的才行，这样冬天基本上也可以洗得舒服，多说一句，本人就用的是这样的电热水器，效果挺好。当然这又要看你家的现在的电路容量是否达到装这样大功率的电器

A．真空管式太阳能热水器工作原理：真空管吸热-微循环-保温水箱-测控制系统-用户。

真空管式太阳能热水器，利用真空管集热，最大限度的实现光热转换，经微循环把热水传送到保温水箱里，通过专用管路至用户。控制系统把自来水通过控制阀，控制仪等送至太阳能以达到自动化控制。辅助电加热安置在水箱里，已备阴、雨、雪天使用，节电90%。并自动化运行。 性能特点及技术参数

⑴集热元件-真空管技术参数规格: 1200mm×47mm 1500 mm×47mm。

目前集热效果的最好的是AL---N/AL真空溅射选择性镀膜，本产品采用1.2、1.5m利用该涂层的玻璃真空管，其吸收率 ≥0.93红外发射率ε≤0.6，平均热损Uct0.9W/㎡℃真空度P≤5×10ˉ3pa采用性能相当于美国的高硼硅3.3特硬玻璃制造。

⑵．保温材料性能特点及技术参数：

保温材料的好坏直接关系着热效率和晚间清晨的使用，在寒冷的东北尤其重要。目前较好的保温方式是进口聚氨脂保温，若配料、工艺、环境、温度不适，也会造成发泡不均或泡孔过大、工质缓慢漏失保温性逐渐下降的后果，这就需要厂家有专门的发泡机械、标准化模具和较高的工艺技术水平。另外，我们不仅要了解产品用材工艺、还要看厂家的机械设备、模具等有机成本的高低、质量监测的水准。产品质量直接关系消费者的利益。

聚氨酯保温层厚度：70mm