有谁知道胡麻籽怎么吃吗？

你好！

胡麻子主要用于榨油。不能单独吃的。
胡麻子有很强的豆腥味，而且粘舌头，放到水里煮会很粘。

胡麻子含脂肪油，油中主要成分为亚麻酸、亚油酸、油酸及少量饱和脂肪酸的甘油酯。

用胡麻子榨取的油有30%～48%的油脂，在常温下压榨得到的油为黄色液体，有特异气味，在空气中质地逐渐变浓，颜色逐渐变深，
油中主要成分，含亚麻酸、亚油酸、油酸及棕榈酸、硬脂酸等甘油酸。此外，还含有阿魏酸廿烷基酯、多种甾类、三萜类、氰甙类等有机化合物。

胡麻油主要是用于涂料、油墨、油布、橡胶等的工业原料。少部分地区传统上用作食用油。有一定药用价值。

胡麻子如图：
http://img.china.alibaba.com/img/product/11/87/22/11872242.jpg

谢谢！！

中广网银川6月28日消息 银川市一粮油店老板正在摆放胡麻油。受肉价及其他食用油涨价影响，最近，市场胡麻油价格每500克平均涨四五角钱，达到5.4元、5.5元。据悉，因胡麻油价格已达新高，预计未来几个月内其价格将保持平稳，不再波动。 （焦小飞 摄）