黑豆烧肉谁会做？

黑豆烧肉：
主料：黑豆80g, 五花後腿肉500g, 姜片20g, 蒜瓣7个, 八角2个, 肉桂3g, 胡椒粒1/2小匙,
辅料：色拉油1小匙, 酱油3大匙, 素蚝油1大匙, 黄酒1大匙, 黄糖1/2大匙, 盐1/8小匙, 清水约800-1000cc(覆盖住肉为准)
材料：
1、黑豆洗净后浸泡6-8小时,后沥干 ( 可过夜泡好,隔天沥干水分入冰箱冷藏.使用时直接取出）。
2、五花肉清水冲净, 切成扁方块后备用; 姜去皮切大片; 大蒜去皮备用。
3、起锅入色拉油, 姜片+蒜+八角+胡椒粒+肉桂入锅中小火爆香, 出香气后捞起放入另一个耐热蒸锅中。
4、五花肉块放入做法3的油锅中, 小火煎五花~直至五花出油,表面有焦黄上色后关火。
5、煎好的五花沥干油分后也放入做法3有大料的耐热蒸锅中。
6、做法5至于火炉上小火加热, 加入所有调味料稍做拌炒, 后加入黑豆+清水. 转大火烧开。
7、将做法6移入电饭锅中. 外锅1.5杯水蒸约40分钟, 闷30分钟. 完成。

你好~
原料可以选择:
带皮五花肉500克，洗净切成2厘米见方的小块 .1两黑豆~
豆子要是事先煮好的~要不不会烂的哦~
做法:
1、炒糖：冰糖或白糖70克：炒锅放少量的色拉油小火炒糖，等糖融化后，颜色变深红并翻白泡时，将猪肉下锅煽炒上色。
2、红烧：渗水（淹大半猪肉），放生姜1个，八角3个，花椒5克，葱1棵卷团，盐适量。
3、下菜：500克，当猪肉烧至7成熟时放入黑豆,然后下菜（红罗卜、小土豆、莴笋头、芋头等都可，切滚刀）
4、收汤：当菜与猪肉都粑后用中或大火收汤，将锅中的汤从混汤收成明亮的油，这2、3分钟的时间最好别离人，以免烧胡。最后放点味精起锅。这时的红烧肉,色则桨红而透明，口感粑糯，含嘴即化。