关于酒精的讨论

第一个问题：是氢键的作用，这点没错。氢键的键能大于分子间的作用力，但远小于化学键的键能，所以它不会破坏化学键，只会对一些物理性质产生影响，如溶解度。
第二个问题：浓硫酸吸水性不算化学变化，它只是相当于结晶水，并没有产生新的物质，所以是物理变化。

乙醇分子是极性分子，但是极性不大。
共价键被破坏的话乙醇就不是乙醇了……氢键是大小介于化学键与范氏力之间的一种作用力，分子间的氢键可以认为是属于分子间作用力的范畴。乙醇分子和水分子间能形成氢键，故溶解性较大。

浓硫酸吸水是物理变化。