承德都有什么小吃,在哪里能吃到?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/15 00:19:12
承德都有什么小吃,在哪里能吃到?

[承德特色风味小吃有]:烧卖、油酥饽饽、八宝饭、二仙居碗坨、一百家子白荞面 、糕凉粉、驴打滚、烙糕、煎饼盒子、莜麦面小吃、八沟烧饼、羊汤、鲜花玫瑰饼、南沙饼、果丹皮等,别具地方特色。

煎碗坨 承德盛产荞麦;用荞麦面制的碗坨,是承德地方传统风味小吃,已有200多年历史。乾隆年间,皇帝巡幸热河时,煎碗坨深受随行的后妃们的喜爱。煎碗坨的原料为荞面、绿豆粉、五香面、花椒面等。它的特点是营养丰富、酸辣鲜香、滑润筋道,是经济实惠的大众化食品,吃起来别具风味,食欲顿增。

油酥饽饽 我国北方人习惯把许多面制食品统称为 “饽饽”。制作方法分为蒸、烙、烤、煮几种。承德一带制作各类饽饽历史悠久。据说康熙、乾隆及后世帝王每年来避暑山庄,几乎都要吃饽饽。近年来,方便食品越来越收人们喜爱,市区内各饭店大都兼营饽饽。承德地区最受欢迎的饽饽是油酥饽饽,其特点是酥脆、松软、层多。

烙糕 烙糕是承德人用当地所产谷米磨成面,再经烙制而成的具有浓厚香土气息的传统风味食品。它与年糕、豆包、煎饼一起被誉为“吉祥四糕”每当腊月农闲季节,承德山区百姓便家家户户做烙糕。做好的烙糕外焦内嫩、味香适口。

鲜花玫瑰饼 玫瑰花不仅是塞外名花,而且被定为承德市的市花。用玫瑰花制做点心,在承德已有近300年的历史。据史料记载,每当康熙来承德避暑或去围场打猎时,都把此饼作为专供食品享用。鲜花玫瑰饼造型美观、色泽鲜艳、绵软酥脆,有诱人的饿玫瑰香气,是馈赠亲友的上好佳品。

承德特产小吃包括:饺子,糕点,蛋糕,八宝粥,两个碗坨仙居百家子白荞面,糕凉粉,驴打滚,烤蛋糕,煎饼盒子,莜麦面小吃,八沟烧饼,羊汤,鲜花玫瑰饼,南沙饼,蜜饯等,鲜明的地方特色。

煎一碗

承德盛拓生产荞麦碗用荞麦面粉疙瘩,承德当地的传统小吃,已有200多年历史。乾隆皇帝视察热河,一碗炒疙瘩伴随着慈禧的最爱。碗原料荞麦面,绿豆粉,五香面,花椒面,炒疙瘩。它的特点是营养丰富,酸辣可口,爽滑筋道,流行的食品是价格实惠,独特的风味和口感,增加食欲顿。

北方人习惯了很多我们的面食糕点蛋糕被称为“蛋糕。”生产方法分为蒸,烤,烧,煮几个。承德地区制作各种蛋糕的历史。据说,康熙,乾隆皇帝和后来的避暑山庄每