有乙肝，肝功能正常，能从事酒店管理工作吗

不可能，因为你不可能办健康证，没有健康证你就不能在酒店工作

能。

根据87版的《公共场所卫生管理条例》第二章第七条 公共场所直接为顾客服务的人员，持有“健康合格证”方能从事本职工作。患有痢疾、伤
寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

只要不直接为顾客服务就可以。
但是现在出新的条例了，还没有看到，就不知道了

好像有乙肝的就不能从事饮食,幼儿教育之类的工作~

能