开敞式厨房油烟怎么解决

有一种下排风的厨房设计可以最大限度地减少厨房油烟污染，不用上置式的排油烟机，因为油烟产生处离吸油烟机太远，且这段空间就是主妇的呼吸空间。
下排风就是选用一种可以在锅子口10厘米范围建立负压的新型灶具，油烟一产生，不等它飞扬就被吸走，从下面排出，主妇也不受其害。

现在很多人都在使用开放式厨房，我们的方法是这样的
第一，在吊顶上使用单独排风
第二，使用210瓦以上电机的抽油烟机
第三，使用无烟锅
这样就可以解决油烟问题

常进行中餐操作的家庭，不太适宜开敞式厨房，

尽可能的把灶具的部分摆放到最里面，当然，你的油烟机也要用好的，另外，厨房的形状最好是宽大的，而外边的房间一定要宽大，这样也可以避免油烟，因为从空间学原理来说，如果厨房比较狭长，那样空气会飘向小的区域，

前面两位前辈说的方法十分不错，小弟有一个方法可供参考并请其他前辈指教：如果还没有装修好话，我建议厨房的天花板要比餐厅高，因为热空气项上跑，当部分油烟不能完全被油烟机抽走时，碰到挡烟墙时会在厨房内形成小空间循环。