刀为什么是铁的?

铁质工具质地、物理属性、硬度都比较高。人们在选择工具的时候，从青铜制品，后来选择到了铁质工具。另外，铁质工具不象铜、铝一样，长期使用会积累在人体当中一些有度有海物质，铁微量元素也是人身体必须的。所以刀选择了铁。

现在瓷刀也开始多了

不一定啊,也有木制的刀.要看是作什么用的了